Asal mula buah nangka
Buah nangka mempunyai nama latin Artocarpus Heterophyllus. Buah nangka merupkan spesies pohon dari keluarga muberi yang berasal dari bagian Selatan Asia dan Asia Tenggara, juga ditemukan di Afrika Timur dan Brazil.
Klasifikasi Buang Nangka
Kindom : Plantae.
Divisio : Magnoliophyta.
Class : Magnoliosida.
Ordo : Urticales.
Familia : Moracea.
Genus : Artocarpus.
Spesies : Artocarpus Heterophyluus.
Kandunagan Nutrisi Buah Nangka
Nilai Nutrisi per 100 Gram.
Persentase merujuk kepada rekomendasi Amerika Serikat untuk dewasa.
Energi : 106 Kkal.
Protein : 1,2 g.
Lemak : 0,3 g.
Karbohidrat : 27,6 g.
Kalsium : 20 mg.
Fosfor : 19 mg.
Besi : 0,9 mg.
Vitamin A : 330 SI.
Vitamin B1 : 0,007 mg.
Vitamin C : 7 mg.
Air : 70,0 g.
Khasiat Buah Nangka
- Manfaat buah nagka bagi penyakit jantung. Kalium dalam nangka efektif dapat mengurangi kemungkinan penyakit jantung karena kelium berfungsi menurunkan tekanan darah.
- Buah nangka membantu mencegah anemia dan mengingkatkan sirkulasi darah dalam tubuh ( fuangsi dari adanya kandungan zat besi).
- Manfaat buah nangka untuk mengobati penyakit asma, dengan cara merebus akar dan ektrak buah nangka.
- Khasiat dari buah nangka untuk melindungi tiroid agar tetap sehat. Mineral mikro dan tembaga dalam nangka juga efektif untuk metabolisme tiroid sehingga sangat baik untuk memproduksi hormon dan penyerapan.
- Memperkuat tulang dan mencegah tubuh dari gangguan tulang seperti osteoporosis. Adanya magnesium dalam buang nangka berfungsi untuk membantu penyerapan kalsium secara maksimal sehingga tulang tidak mudah keropos.
- Khasiat buah nangka dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi dari infeksi bakteri dan virus. Nangka merupakan sumber makanan yang kaya akan vitamin C adan A yang berfungsi sebagai antioksidan.
- Buah nangka dapat Mencegah kanker dan penuaan dini. Selain mengandung vitamin C, nangka juga kaya fitonutrisi, seperti lutein dan zeaxanthin sehingga memiliki sifat antikanker dan anti penuaan. Nutrisi ini dapat menjauhkan dari bahaya kanker dan memperlambat degenerasi sel untuk mencegah tubuh dari penyakit degeneratif.
- Manfaat lain dari buah nangka dapat meningkatkan energi. Dalam buah nangka mengandung gula fruktosa dan sukrosa yang dapat dijadikan sebagai sumber energi. Meskipun sebagai sumber energi, tetapi buah nangka tidak mengandung adanya lemak jenuh atau kolesterol sehingga sehat untuk dinikmati.
- Menyembuhkan gangguan pencernaan. Nangka merupakan buah yang berserat tinggi sehingga akan memperlancar gerakan usus dan mencegah sembelit. Nangka juga dikenal sebagai buah anti ulkus sehingga membantu penyembuhan borok dan gangguan pencernaan.
- Memelihara kesehatan mata dan kulit. Buah ini mengandung vitamin A yang merupakan nutrisi untuk memelihara kesehatan mata dan kelembutan kulit. Vitamin ini juga mencegah gangguan pada mata, seperti rabun senja dan degenerasi macula.
Pemanfaatan Buah Nangka
Buah Nangka dapat dikonsumsi secara langsung, dibuat jus, ataupun berbagai macam masakan, seperti keripik maupun dodol nangka. Nangka merupakan buah yang mengandung gas, sebaiknya tidak dikonsumsi terlalu banyak, terutama bagi anda yang mderita mag atau gastritis. Sebaiknya nangka hanya dikonsumsi maksimal 300 gram per hari, akan lebih baik diselang – seling dengan buah yang lain. Apabila mau mengonsumsi buah ini lebih baik pada waktu siang hari karena buah nangka bersifat panas di perut. Pada waktu siang hari kondisi saluran pencernaan sudah bisa menerima masuknya buah tersebut.
Jika anda memngonsumsi buah nangka pada pagi hari, sebaiknya 30 menit kemudian segera disusul dengan makan makanan yang mengandung karbohidrat.
Cara membuat Jus Buah Nangka Segar
Bahan – Bahan
- 200 Gram buah nangka matang
- 1/2 gelas sirop rasa jeruk
- 1/2 gelas susu kental manis
- Es batu secukupnya
Cara membuat jus buah nangka :
Buah nangka yang sudah matang direbus, kemudian diperas dan diambil airnya. Air perasaan nangka tersebut dicampur dengan sirop dan susu kental manis, kemudian diblender hingga bercampur rata. Setelah tercampur rata, tuangkan ke dalam gelas, lalu tambahkan es batu yang sudah dipecah – pecah. Jus buah nangka siap dihidangkan.
Baca juga artikel menearik tentang manfaat buah nanas